Descripción
El lomo fresco de cerdo, es una de las piezas mas cotizadas del animal. Se puede comprar la pieza de lomo entera o cortada.
Los distintos cortes pueden ser:
- En libritos: Corte perfecto para preparar unos san jacobos.
- Filetes normales: Corte que a nosotros nos parezca el ideal.
- Filetes finos: Si te gustan finitos este es tu corte.
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