Rabadilla de Vaca. Que deciros de este producto que procede de la vaca o ternera Eusko Label de primerísima calidad. Se puede conocer también por el nombre de cadera,croca, cuada de terneros adultos.
Filetes de Rabadilla o cadera de vaca, son tiernos, sabrosos. Ideales para hacer a la parrilla, en la plancha o sartén. Se puede conocer también por el nombre de cadera,croca, cuada de terneros adultos